Nejlepší bary

The Banker's Bar

Adresa: Haštalská 1077/16, Praha 1, +420 602 624 317, www.bankersbar.cz 

V Haštalské ulici v centru Prahy stojí vznešený dům, do kterého v dobách minulých proudily zástupy pilně pracujících bankéřů. Dnes se v jeho přízemí ukrývá klasický koktejlový The Banker’s Bar, kde s lehkostí vklouznete do dob elegantních prvorepublikových podniků.

Bankovní historii domu připomíná název baru a neotřele pojatý interiér, jehož součástí je i sejf ukrývající salonek či barová vitrína, která vypadá jako bezpečností schránky v bance. Velmi elegantně působí i dřevěné obložení a nábytek decentních barev. Rodina Dvořákova, která za pražským Banker’s Barem stojí, si dala záležet na tom, aby se v podniku potkávala vysoká úroveň prvorepublikového servisu s moderními trendy v oblasti světové mixologie. Zdejší barmani vám tak zkušeně umíchají nevšední signature koktejly, které vznikají s pomocí fermentace, klarifikace či sous-vide. Samozřejmostí je využití lokálních a sezónních surovin, díky čemuž se koktejlové menu pravidelně mění. Jestliže si po náročném pracovním dni místo divokého koktejlu dáte raději něco jednoduchého a přímého, radost vám udělá bohatá nabídky whisky, ukrytá ve dveřích zdejšího „sejfu“. Na tento zlatavý mok se tady specializují především, ochutnat tak můžete ty nejzajímavější kousky z Ameriky, Skotka či Irska, které tvoří jedinečnou rodinnou sbírku. A jestliže se chcete dát do důkladného objevování, můžete si dopřát degustaci, při níž ochutnáte opravdové rarity, nebo sáhnout po výherním „whisky losu“, ukrývajícím i takové skvosty jako Chivas Regal 12yo nebo Talisker 25yo. The Banker’s Bar je místo, do kterého stojí za to investovat svůj čas. Vyzkoušejte to na vlastní kůži klidně ještě dnes. 

Podívejte se také na další Nejlepší bary